Вкусные рецепты: Роза в сливочном соусе «Fish sauce», Сырные рулетики, "Суп гороховый по харьковски"

Роза в сливочном соусе «Fish sauce»Нарезаем 200 грамм семги тонкими пластиками и немного солим. Скручиваем пластики сёмги в трубочку поочередно. Закрепляем готовую розу снизу одной или двумя зубочистками, для того чтобы наша роза при запекании раскрывалась только с верху. Готовим сливочный соус «Fish sauce»: На маленькую сковородку выливаем 100 грамм сливок, немного соли, чёрного перца и щепотку розмарина. Прогреваем сливки, не доводя до кипения, так как в данном случае они загустеют в самой сёмге при запекании. Розу ставим в духовку, поливаем сверху сливочным соусом, выливая ровно половину этого соуса! Запекаем при температуре 160* на 10 минут. Подача: Готовую розу ставим на тарелку, вытаскиваем зубочистки. Поливаем оставшимся заранее прогретым соусом, украшаем долькой лимона и зеленью петрушки. Тарелку посыпаем чёрным молотым перцем.

Вам понадобится:
Сёмга - 200гр.
Сливки (20%) – 100гр.
Лимон – 7гр.
Зелень петрушки – 1гр.
Соль
Чёрный перец
Розмарин
Сырные рулетикиПлавленые сырки, яйца, чеснок натереть на терке, порубить мелко зелень, тонкий армянский лаваш расправить как полотенце, выложить на него начинку, закатать все рулетиком, нарезать на кусочки. Ветчину, твердый сыр, помидоры нарезать таненькой соломкой, сдобрить все майонезом. Выложить полученную массу на развернутый лаваш, свернуть все рулетиком и нарезать кусочками. Начинка может быть самой разнообразной, от острой моркови с чесноком, до сладкой начинки. Приятного всем аппетита!!

Вам понадобится:
Сырная острая начинка:
зелень
тонкий армянский лаваш
3 вареных яйца
майонез
3 плавленых сырка
чеснок
Сырно-ветчинная начинка:
твердый сыр
ветчина
помидоры
майонез
"Суп гороховый по харьковски"Положить ребрышки в воду, довести до кипения,снять пену, посолить. Промытый горох положить в кипящий бульон. Периодически помешивать, особенно сначала, т.к. горох может прилипнуть ко дну кастрюли. Лук, морковь мелко нарезать .Копченые ребрышки нарезать и жарить до вытапливания жира. Затем добавить лук и морковь. Жарить пока лук не станет золотистого цвета. Через 1-1,5 часа варки добавить в бульон жаренные копченые ребрышки с кореньями, варить еще 2-2,5 часа пока не свариться горох и мясо не будет легко отделяться от костей. Бульон процедить мясо перебрать кости выкинуть, сваренный горох протереть через сито. Бульон поставить на огонь, высыпатьв него: 1)перебранное мясо, вареное и копченое, 2)протертый горох и поставить варить на маленьком огне. Через 15 минут варкидобавить картофель, нарезанный кубиками или соломкой. Добавить специи по вкусу. Готовый суп посыпать зеленью.

Вам понадобится:
ребрышки свиные- 500 г
горох половинки (крупа) - 300 г
картофель - 3-4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
грудинка или ребрышки свиные копченые 500 г
морковь - 1 шт.
зелень, соль, перец
03:24 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вышитые шевроны и нашивки

Вышитые шевроны и нашивки

Подчеркнуть профессиональную принадлежность и отличительные черты корпоративного стиля Вам помогут шевроны и нашивки. Шевроном называют нашивку угольчатой или прямоугольной формы на различных частях ...
Почему англичанам удалось колонизировать полмира?

Почему англичанам удалось колони...

Патрик Мэттью был предшественником Дарвина. Он утверждал, что англичане имеют естественное право управлять другими нациями по принципу естественного отбора. Это заявление не носило научный характер. Е...
Подарок дедушке

Подарок дедушке

Человек, с которым Вы впервые вели серьёзные «взрослые разговоры», когда Вам было пять лет… Человек, который разрешал то, о чём Вы боялись даже упомянуть перед родителями… Тот, кто всегда каким-то...
Как домашняя физиотерапия лечит гипертонию

Как домашняя физиотерапия лечит ...

Гипертония, или повышенное артериальное давление – распространенное и опасное заболевание. Общеизвестно, что люди с  гипертонией живут меньше, чем здоровые и умирают от инсульта, инфаркта  м...
Фото на холсте – удачный подарок для любимых близких!

Фото на холсте – удачный подарок...

Как часто мы заходим в тупик, когда нужно выбрать подарок для близкого человека. Часто получается, что люди покупают бесполезную и безличную вещь просто потому, что не нашли ничего лучше. А ведь хочет...
Драма «Кроличья нора». Как пережить смерть ребенка?

Драма «Кроличья нора». Как переж...

Не ждите, что авторы фильма, в числе которых режиссер Джон Кэмерон Митчелл и сценарист Дэвид Линдси-Эбейр (написавший одноименную пьесу), предоставят зрителю однозначные ответы на поставленный вопрос....
Флора и фаунаHi-TechРабота и карьераМедицина и здоровьеЧеловекДом, семья, детиОбразованиеИскусство и культураРемонт и СтроительствоЕда, рецепты
Познавательное:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.