Вкусные рецепты: Парфе с черной смородиной и белым шоколадом, Гатмяр, Салат "Океан"

Парфе с черной смородиной и белым шоколадомЖелтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Примерно половину порции сливок подогреть (не кипятить), Тонкой струйкой ввести в желтковую массу. Все взбить. На маленьком огне проварить сливочно-желтковую смесь, примерно 10 минут пока не начнет загустевать (при постоянном помешивании). Дать немного остыть. Белый шоколад поломать и растопить на водяной бане. Добавить к теплому крему. Взбить миксером или тщательно перемешать. Массу полностью остудить. Оставшуюся часть сливок взбить со сметаной в густую пену. Подмешать к остывшей яично-шоколадной смеси. Аккуратно перемешать. Ягоды перебрать, промыть и просушить ( у меня были замороженные, я предварительно разморозила). Готовый крем разложить по креманкам (бокалам) в вперемешку с ягодами. Поставить в холодильник на 3-4ч. Можно на ночь. При подаче украсить по желанию. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
500 мл. сливок (33-35%)
150 гр. белого шоколада
3 стол. ложки сахара
4 желтка
2 стол. ложки сметаны (не менее 20%)
*************************
3 горсти черной смородины
ГатмярТесто пресное вытяжное. Собственно секретов особых нет... высыпаем около 3х стаканов муки на стол или в чашку где будем местить и очень долго понемногу вливая соленую воду и масло замешиваем тесто. Воду нужно использовать всю а муки в процессе досыпать столько чтобы получилось эластичное тесто. Не спешите сыпать много муки, вымешивайте очень хорошо! Когда тесто готово ему надо дать отдохнуть. Я оставил на ночь в холодильнике в целофане. Утром тесто вымесить и разрезать на 3-4 равные части (зависит от сковороды). Стол припылить мукой и раскатать одну часть теста в прямоугольник как можно тоньше. А теперь самое интересное: нужно повесить тесто на руку ближе к запястью (ну так как вы белье вешаете на веревку) и ближний к плечу край теста аккуратно приподнимая тянуть к плечу. Знаю звучит странно) но фотика нет и показать процесс не могу... Таким макаром нужно растянуть тесто до прозрачности. Маленькие дырочки не беда. Тесто расстилаем на столе и сбрызгиваем маслом которое затем размазываем(ну тут можно и растопленое сливочное взять и смалец если вам нравится запах). Сворачиваем рулетик и скручиваем его в улитку. Улитку раскатать до диаметра сковороды. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Если появятся пузыри проколоть их ножом.

Вам понадобится:
Вода 1,5 ст.
Соль 1 ч.л.
Масло растительное в тесто 2ст.л. + еще
Мука
Салат "Океан"Филе тунца и семги нарезаем кубиками(где то 3*),и обжариваем до готовности. Перепелиные яйца варим,чистим и разрезаем на половинки. Помидорки черри также разрезаем на половинки. Салат "Айсберг" нарезаем сломкой. Делаем заправку:оливковое масло+горчица+сок лимна,все перемешать. Складываем все в салатницу,добавляем каперсы,аккуратно перемешиваем,поливаем заправкой. Салат готов!

Вам понадобится:
Филе тунца 250г.
Филе семги 250г.
Помидоры черри 250г.
Яйца перепелиные 10-12шт.
Салат "Айсберг"
Каперсы 2ст.ложки
Для заправки
Масло оливковое 2-3ст.л.
Сок половинки лимона
Французская горчица 1ст.л.
03:25 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Высшее образование во Франции

Высшее образование во Франции

Из всех европейских стран издавна больше всего внешнеполитические отношения развиты у нас с Германией, и неудивительно, что со времен Ломоносова и Пушкина русские студенты в немецких университетах обр...
Цинизм или здравый взгляд на жизнь?

Цинизм или здравый взгляд на жизнь?

Есть такое нехорошее слово «цинизм». Осквернение человеческих ценностей — вот что оно обозначает. Неприятное, злое понятие. Причем ни в одном словаре нет хоть сколько-нибудь доб...
Как научиться управлять своим вкусом

Как научиться управлять своим вкусом

Образ еды сопровождает нас повсюду – это и глянцевые журналы, и телевизионные ролики, и рекламные щиты. А в супермаркетах продукты располагают так, чтобы нам непременно хотелось купить именно их. Пост...
Незнакомец в лифте. Часть 2

Незнакомец в лифте. Часть 2

Она терпеть не могла, когда чья-то почта, по ошибке, попадала в ее почтовый ящик. Но в это утро она не просто обнаружила чужое письмо, нет, это письмо было адресовано Дениэлу Нойзу. Она нахмурилась. М...
С меня хватит! А вы всё ещё смотрите телевизор?

С меня хватит! А вы всё ещё смотрите телевизор?

Всё! Больше не могу! Я вздрагиваю, когда слышу про кишечные палочки, которые где-то постоянно находит Онищенко. У меня аллергия на красивые украинские фамилии Мутко, Тимошенко и Фурсенко с его переоде...
Как создают влагостойкий ламинат?

Как создают влагостойкий ламинат?

Ламинат нельзя назвать устойчивым к влаге напольным покрытием. Однако, если сравнивать его с обычным штучным паркетом, то он намного более влагоустойчив, а стоит при этом недорого (да и укладывать его...
Читаемые

Наружная реклама в регионах - базовые принципы кон

Ни для кого не секрет, что центральные офисы большинства крупных и средних российских компаний, рабо...

Бассейн на даче

Несомненно, каждый городской житель желает расслабиться и отдохнуть от городской жизни на своем дачн...

Иностранный язык с доставкой на дом. Как не упасть

В чем проблема людей, усиленно изучающих иностранные языки? Какие истинные причины стоят за откладыв...

Вкусные рецепты: Салат “Грибной“, Мясо БОМБА, Оч.о

Салат “Грибной“Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить до готовности. Яйца порезать мелко. С...

Новации HTML 5

В статье мы рассмотрим новшества и изменения HTML 5, и посмотрим, что из этого уже работает в новейш...

Как выбирать домашние медицинские приборы

Хотите держать болезни в кулаке? Тогда скажите себе, что Вы сами отвечаете за свое здоровье – и все ...

Фото на холсте – удачный подарок для любимых близк

Как часто мы заходим в тупик, когда нужно выбрать подарок для близкого человека. Часто получается, ч...

Мировые тенденции в области дизайна

Итак, Вы решили отремонтировать Ваш  загородный дом и Вы, конечно же, помните о том, что сущест...

Вкусные рецепты: "Жареный суп", Шоколадн

"Жареный суп"На горячую сковороду с раст.маслом выкладываем мясо(режем как на азу или гуляш пару гор...

Китайская Астрология

Китайская астрология или 4 Столпа Судьбы появилась гораздо позже, чем Фэн Шуй – где-то в средние век...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.