Вкусные рецепты: potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами), Блины с персиками "Dolce vita", Черничный джем (из той же хлебопечки)

potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами)Приготовление бульона: Тонко нарезать лук-порей (перпендикулярно листу, максимально тонко). Нарезать картофель на небольшие кусочки (1-2 см, для скорости приготовления). Поместить нарезанный картофель в емкость с холодной водой. В глубокой сковороде (кастрюле) пожарить мелко нарезанный лук-порей в сливочном масле (припустить лук-порей, не допуская окраски/подгарания). Залить холодной водой так, чтобы весь лук-порей был под водой, но не более. Посолить. Добавить нарезанный картофель. Накрыть крышкой и оставить на огне. Время от времени, если необходимо, при помощи поварешки убирать пену, которая будет образовываться на поверхности. Приготовление гарнира: Нарезать морковь, репу, белую часть лука-порея и сельдерей так, чтобы длина была примерно 5 см, а толщина не более милиметра. Взять глубокую сковороду, поместить ее на медленный огонь. Положить сливочное масло и немного воды (для пара). Высыпать в сковороду нарезанные овощи. Посолить (немного, т.к. бульон уже соленый). Накрыть крышкой или бумагой для запекания (если использовать бумагу, то нужно вырезать из нее круг так, чтобы можно было накрыть непосредственно овощи, в центре круга нужно вырезать небольшую дырочку, чтобы оттуда выходил пар). Готовить овощи на медленном огне примерно 20 минут. Время от времени проверяйте овощи, они не должны подгореть и окраситься. Работа с бульоном (завершение). Поместить получившуюся массу для бульона в блендер и обработайте до тех пор, пока не получится равномерная пюреобразная смесь. Снова поместить бульон в глубокую сковороду (кастрюлю). Добавить в получившийся бульон-пюре сметану (или сливки), поставить на медленный огонь, довести до кипения. Попробовать бульон на вкус, проверить достаточно ли в нем соли. Снять с огня, добавить нарезаные овощи (гарнир) в бульон. Перед подачей можно украсить суп, положив сверху несколько листков петрушки, кервеля, укропа.

Вам понадобится:
Бульон:
Сливочное масло 40 гр
Лук-порей (белая часть) 400 гр
Картофель 800 гр
Вода 1.8-2 л
Гарнир:
Морковь 160 гр
Лук-порей (белая часть) 160 гр
Сельдерей 80 гр (на вкус)
Репа 80 гр
Сливочное масло 20 гр
Для завершения:
Сметана 20 гр (или сливки около 40 гр)
Кервель (на вкус)
Петрушка (на вкус)
Блины с персиками "Dolce vita"Яйца взбить с 1 ст л сахара и солью. Добавть просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко тщательно вымешивая. Оставить тесто на 15 минут. Для соуса снять цедру с апельсина. Из апельсинов выжать сок вместе с частью мякоти. Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновый сок и цедру. Помешивая довести сироп до кипения. Добавить ломтики персиков, корицу, готовить 3 минуты и снять с огня. Разогреть растительное масло в другой сковороде и выпечь тонкие блины. Когда все блины будут испечены выложить в центр каждого блина по 1 ч л персиков с сиропом, сложить вчетверо и выложить в сковородку с сиропом. готовить блинчики ещё 30 секунд. Подавать горячими, полив сиропом с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
10 ст л пшеничной муки
1 ст молока
2 яйца
6 ст л сахара
2 персика
2 апельсина
2 ст л сливочного масла
соль
корица
растительное масло для жарки
мороженое для подачи
Черничный джем (из той же хлебопечки)Чернику промыть, удалить хвостики.Все ингредиенты уложить в форму хлебопечки и немного потрясти её(форму), что бы всё хорошо перемешалось.Установить программу ДЖЕМ.Через 1 час 20 минут, джем закатать в стерилизованную баночку, но у нас никак не получается закатать, всё за несколько завтраков уходит. Очень вкусно и ароматно

Вам понадобится:
450 гр. черники
5/8 чашки сахара
1ст. л. лимонного сока
03:25 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кризисы отношений: как сохранить семью и продлить чувство романтической влюбленности? Часть 1

Кризисы отношений: как сохранить семью и продлить чу...

Почему, казалось бы, обычная бытовая ссора заканчивается семейным скандалом? Почему любящий муж и отец вдруг бросает семью и уходит? О причинах проблем и разладов в семейной жизни рассказывает с...
В Международный день биологического разнообразия. Бессмертие на Земле? Да!

В Международный день биологического разнообразия. Бе...

Уже целое десятилетие 22-го мая отмечается, по решению Генеральной Ассамблеи ООН, Международный день биологического разнообразия. Эту дату можно смело назвать «праздником со слезами на глазах&ra...
Свадьба... кому она нужна?

Свадьба... кому она нужна?

Нам всегда хочется верить, что все люди женятся, конечно же, по любви. Но вступление в брак, не всегда обоюдное решение, а порой, просто необходимость. Рассмотрим наиболее частые случаи. Так называемы...
Боевик «День Д», или Как Джон Пореченков в десантника играл?

Боевик «День Д», или Как Джон Пореченков в десантник...

Не секрет, что американцы не гнушаются использовать чужие удачные идеи в своем кинематографе. Хорошее дело «ремейком» не назовут, поэтому, допустим, на голливудский вариант знаменитой трил...
Как научиться управлять своим вкусом

Как научиться управлять своим вкусом

Образ еды сопровождает нас повсюду – это и глянцевые журналы, и телевизионные ролики, и рекламные щиты. А в супермаркетах продукты располагают так, чтобы нам непременно хотелось купить именно их. Пост...
Покупка дома в Португалии. Плюсы и минусы

Покупка дома в Португалии. Плюсы и минусы

Чаще всего в Португалии покупают квартиры. На сегодняшний день это самый востребованный вид недвижимости в этой стране. Покупателей приятно радуют цены на жилье в Португалии. При этом расходы на содер...
Может заинтересовать

Массаж: как получить максимальную пользу?

Массаж сегодня в цене. Ведь у него масса полезных свойств: он и расслабляет, и лечит, и держит в тон...

Календарь дачника. Чем заняться в апреле?

Наконец-то наступили теплые солнечные денечки, природа проснулась, и на дачника навалилось сразу сто...

Какими приборами домашней физиотерапии лечат серд

Домашняя физиотерапия становится все более востребованной. Для «лечения силами природы» использую...

Вкусные рецепты: Розовые булочки с сыром и колбасо

Розовые булочки с сыром и колбасойТесто: Дрожжи,яйца,сахар,раст.масло смешать и дать 2 раза поднятьс...

Сайдинг: за что его так полюбили хозяева загородно

Многие владельцы загородных домов и дач знают, что со временем краска и штукатурка фасада теряют цве...

Вкусные рецепты: Тирольский пaсхальный венец, ВЕЗД

Тирольский пaсхальный венецМуку смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью. К теплому молоку добавит...

Как избежать «битвы за урожай» на дачном участке?

Баклажаны, или как их ещё называют «синенькие», самые красивые и самые привередливые в в...

Покупка дома в Португалии. Плюсы и минусы

Чаще всего в Португалии покупают квартиры. На сегодняшний день это самый востребованный вид недвижим...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 24-25 сентяб

Киноновинок на этой неделе много. Семь в широком прокате и целых три в ограниченном. Основные жанры&...

Восстановление Windows

Иногда случается так, что вместо привычного экрана приветствия Windows, мы наблюдаем более чем унылу...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.