Вкусные рецепты: potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами), Блины с персиками "Dolce vita", Черничный джем (из той же хлебопечки)

potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами)Приготовление бульона: Тонко нарезать лук-порей (перпендикулярно листу, максимально тонко). Нарезать картофель на небольшие кусочки (1-2 см, для скорости приготовления). Поместить нарезанный картофель в емкость с холодной водой. В глубокой сковороде (кастрюле) пожарить мелко нарезанный лук-порей в сливочном масле (припустить лук-порей, не допуская окраски/подгарания). Залить холодной водой так, чтобы весь лук-порей был под водой, но не более. Посолить. Добавить нарезанный картофель. Накрыть крышкой и оставить на огне. Время от времени, если необходимо, при помощи поварешки убирать пену, которая будет образовываться на поверхности. Приготовление гарнира: Нарезать морковь, репу, белую часть лука-порея и сельдерей так, чтобы длина была примерно 5 см, а толщина не более милиметра. Взять глубокую сковороду, поместить ее на медленный огонь. Положить сливочное масло и немного воды (для пара). Высыпать в сковороду нарезанные овощи. Посолить (немного, т.к. бульон уже соленый). Накрыть крышкой или бумагой для запекания (если использовать бумагу, то нужно вырезать из нее круг так, чтобы можно было накрыть непосредственно овощи, в центре круга нужно вырезать небольшую дырочку, чтобы оттуда выходил пар). Готовить овощи на медленном огне примерно 20 минут. Время от времени проверяйте овощи, они не должны подгореть и окраситься. Работа с бульоном (завершение). Поместить получившуюся массу для бульона в блендер и обработайте до тех пор, пока не получится равномерная пюреобразная смесь. Снова поместить бульон в глубокую сковороду (кастрюлю). Добавить в получившийся бульон-пюре сметану (или сливки), поставить на медленный огонь, довести до кипения. Попробовать бульон на вкус, проверить достаточно ли в нем соли. Снять с огня, добавить нарезаные овощи (гарнир) в бульон. Перед подачей можно украсить суп, положив сверху несколько листков петрушки, кервеля, укропа.

Вам понадобится:
Бульон:
Сливочное масло 40 гр
Лук-порей (белая часть) 400 гр
Картофель 800 гр
Вода 1.8-2 л
Гарнир:
Морковь 160 гр
Лук-порей (белая часть) 160 гр
Сельдерей 80 гр (на вкус)
Репа 80 гр
Сливочное масло 20 гр
Для завершения:
Сметана 20 гр (или сливки около 40 гр)
Кервель (на вкус)
Петрушка (на вкус)
Блины с персиками "Dolce vita"Яйца взбить с 1 ст л сахара и солью. Добавть просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко тщательно вымешивая. Оставить тесто на 15 минут. Для соуса снять цедру с апельсина. Из апельсинов выжать сок вместе с частью мякоти. Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновый сок и цедру. Помешивая довести сироп до кипения. Добавить ломтики персиков, корицу, готовить 3 минуты и снять с огня. Разогреть растительное масло в другой сковороде и выпечь тонкие блины. Когда все блины будут испечены выложить в центр каждого блина по 1 ч л персиков с сиропом, сложить вчетверо и выложить в сковородку с сиропом. готовить блинчики ещё 30 секунд. Подавать горячими, полив сиропом с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
10 ст л пшеничной муки
1 ст молока
2 яйца
6 ст л сахара
2 персика
2 апельсина
2 ст л сливочного масла
соль
корица
растительное масло для жарки
мороженое для подачи
Черничный джем (из той же хлебопечки)Чернику промыть, удалить хвостики.Все ингредиенты уложить в форму хлебопечки и немного потрясти её(форму), что бы всё хорошо перемешалось.Установить программу ДЖЕМ.Через 1 час 20 минут, джем закатать в стерилизованную баночку, но у нас никак не получается закатать, всё за несколько завтраков уходит. Очень вкусно и ароматно

Вам понадобится:
450 гр. черники
5/8 чашки сахара
1ст. л. лимонного сока
03:25 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Жизнь Людовика Святого» - о чем писал Жан де Жуанвиль? Трагедия на берегах Нила

«Жизнь Людовика Святого» - о чем писал Жан де Жуанви...

Давно хотелось написать серию статей по мотивам книги Жана де Жуанвиля «Жизнь Людовика Святого». В честь короля книга названа, целью сочинения провозглашено рассказать о его благочестивых ...
Любить или не любить?

Любить или не любить?

С чего же начать?. . Как написать и как объяснить то, что пришло из ниоткуда и ушло в никуда… То что-то, что вдруг загорелось, всколыхнулось в, казалось, давно онемевшем сердце… Про...
Где берет свои истоки проституция?

Где берет свои истоки проституция?

Интимные знакомства: почем нынче интим за деньги? ------ Исторически появление проституции было связано с очередным этапом развития цивилизации. Изначально значением слова "проституция" стал "позор"...
Сосед. Проверка

Сосед. Проверка

«Дорога в Ад выстлана благими намерениями» Казалось бы, все так хорошо складывалось И вот сижу опять у Валентины, ведь это она меня втянула в переделку, пью уже третью рюмку без закуски и думаю: «А чт...
Экстернатная форма обучения. Что следует учесть?

Экстернатная форма обучения. Что следует учесть?

Вот уже много лет в российских старших школах существует форма экстернатного образования. Другими словами, ученик может изучать школьные предметы самостоятельно, параллельно используя освободившееся в...
Уверенность в себе. Зачем вести Дневник успеха?

Уверенность в себе. Зачем вести Дневник успеха?

Сегодня мы поговорим о том, зачем вести Дневник успеха и как это влияет на нашу самооценку. Многие уже наверняка знают про такие дневники и про то, что кто-то их ведет. Но не все знают о его поистине ...
Стоит прочесть

Триллер «Четвертый вид». К чему снится белая сова?

На Аляске тучи ходят хмуро. Да и местным жителям не до смеха. Край суровый, глухомань практически, н...

С меня хватит! А вы всё ещё смотрите телевизор?

Всё! Больше не могу! Я вздрагиваю, когда слышу про кишечные палочки, которые где-то постоянно находи...

Оседлать счастье

Все больше людей становится поклонниками конного отдыха и спорта. Для современного человека верховая...

Осторожно – ртуть!

Люминесцентные лампы. Осторожно – ртуть!         В последнее время ...

Проделки «Переделкина» или как Ваня Иванов ремонти

Нечасто владельцы электроприборов знакомы с их внутренним строением, но порой возможность разобратьс...

О чём кинокомедия «Полосатый рейс»?

В арсенале советского киноискусства есть такие шедевры, что не оставляют равнодушным ни одного зрите...

Вкусные рецепты: Цезарь с креветками и мухоморной

Цезарь с креветками и мухоморной полянкой (Вариант)1.Берём салатные листья, хорошо промываем и нарыв...

Наружная реклама в регионах - базовые принципы кон

Ни для кого не секрет, что центральные офисы большинства крупных и средних российских компаний, рабо...

Как подключить Wi-Fi роутер, на примере DIR 300NRU

Как подключить Wi-Fi роутер, на примере DIR 300NRU. Почему именно д-link дир 300NRU ?Потому что это ...

Вкусные рецепты: Котлетки для детки из лосося., Ап

Котлетки для детки из лосося.Купила тушку лосося,а он оказался совсем не жирный. Я кусочек засолила ...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.