Вкусные рецепты: Кекс апельсиновый с изюмом и кунжутом, ВАТРУШКИ с творогом, Сфинч - марокканские ханукальные пончики

Кекс апельсиновый с изюмом и кунжутом1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца и кефир, ванилин, натёртую цедру одного апельсина, изюм и сок половинки апельсина; 2. Муку просеять в миску вместе сразрыхлителем; 3. Постепенно ввести муку в жидкую массу и тщательно перемешать; 4. Форму застелить бумагой для выпечки,смазанной слегка сливочным маслом; 5. Выпекать в духовке при 180 градусах. Готовность проверить спичкой! 6. Воду, сахар и сок с цедрой перемешать и варить на сильном огне до загустения; 7. Готовый кекс выложить на блюдо, смазать пропиткой и посыпать кунжутом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
ТЕСТО:
100гр сливочного масла комнатной температуры
200гр сахара
400гр муки
2 яйца
200гр кефира
стакан изюма
апельсин
1.5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
ПРОПИТКА:
200гр воды
3 столовые ложки сахара
сок половины апельсина и цедра
ВАТРУШКИ с творогомТЕСТО. Молоко наливаем в кастрюлю и нагреваем до тепого состояния. Добавляем сахар и дрожжи, даенм немного "разогнаться". Спустя 5 минут добавляем соль и муку. Замешиваем однородное тесто. Добавляем размягченное сливочное масло, ванильный сахар или кардамон. Еще раз перемешиваем. Посуду с тестом накрываем пленкой и ставим в теплое место на 2 - 2,5 часа. За это время успеваем пару раз обмять тесто. После второй обминки можно начинать готовить начинку. НАЧИНКА. Желтки взбиваем с сахаром. Творог растираем, добавляем размягченное сливочное масло. Соединяем творог и масло со сметаной, цедрой (или кислотой) и мукой. Тщательно перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на щедро посыпанный мукой стол. Вывмешиваем до состояния однородности, гладкости, пока не перестанет липнуть к рукам и столу. Нагреваем духовку до 200 градусов. Противень смазываем маслом. Формуем круглые булочки 6-8 см в диаметре, выкладываем на проитвень (желательно подальше друг от друга). Даем 15 минут постоять. Затем пестиком или рюмкой делаем в каждой булочке углубление. Заполняем углубления начинкой. Ставим в духовку, выпекаем до румяности.

Вам понадобится:
ТЕСТО:
30 г свежих дрожжей или 1 пакетик сухих ("Саф-момент")
8 столовых ложек сливочного масла
4 ст.л. сахара
2,5 стакана молока
6 стаканов муки
1 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара или кардамона
НАЧИНКА:
500 г творога
3 ст.л. сахара
4 желтка
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
тертая цедра лимона (или 0,5 ч.л. лимонной кислоты)
Сфинч - марокканские ханукальные пончикиПриготовление: Кладём в миску муку,дрожжи,соль,ванильный сахар и молоко соединяем вместе. В течение 5 минут всё хорошо перемешать до однородной,густой массы. Я всё это делаю с помощью миксера. Тесто получается липким и жидковатым накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место на час. Тесто поднимется в два раза( у меня оно даже убежало из миски) Нагреваем масло ( готовность я проверяю так: деревянную палочку опустить в масло и по ней побегут пузырьки). Мокрыми руками берём кусочек теста делаем шарик и проделываем внутри него дырочку. Тесто довольно таки липкое и жидковато,поэтому всё время нужно смачивать руки. Обжариваем с обеих сторон,выкладываем на бумажную салфетку и посыпаем сахарным песком.

Вам понадобится:
Продукты:
1 кг муки
1 пакетик живых дрожжей(50 г)
3 3/4 стакана молока
1 ч.л соли
2 пакетика ванильного сахара
масло для жарки
сахар для присыпки
15:38 03.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Оформляем дом в колониальном стиле

Оформляем дом в колониальном сти...

Для многих из нас именно дом является воплощением разнообразных идей и фантазий. В последнее время стало модно оформлять свое жилище, следуя какому-либо стилю, строго следуя всем рекомендациям дизайне...
Чем мерили водку на Руси? Часть I. Чарка и кружка.

Чем мерили водку на Руси? Часть ...

Четвертная — мать родная, Полуштоф — отец родной, Сороковочка — сестрица Научили водку пить. Научили водку пить, Из Москвы пешком лупить. Примерно так весело распевал...
Об отделке межкомнатных дверей

Об отделке межкомнатных дверей

Способов отделки межкомнатных дверей довольно много, для этого используют как натуральные, так и искусственные материалы. Двери могут быть шпонированными (натуральным или искусственным шпоном), глянце...
Подарок дедушке

Подарок дедушке

Человек, с которым Вы впервые вели серьёзные «взрослые разговоры», когда Вам было пять лет… Человек, который разрешал то, о чём Вы боялись даже упомянуть перед родителями… Тот, кто всегда каким-то...
Юрий Олеша: писатель, который был «вырезан из чистого кристалла воображения»?

Юрий Олеша: писатель, который бы...

3 марта 1899 года, 110 лет назад, в Елизаветграде (ныне — Кривой Рог) в семье обедневшего дворянина польского происхождения Карла Олеши родился сын Юра. Как он сам любил повторять впос...
Умение общаться, или Как быть понятными друг другу?

Умение общаться, или Как быть по...

Мы все разные. Эта аксиома давно стала общим местом, настолько избитым, что, собственно, практически утратила собственный смысл. Мы произносим эти слова, не задумываясь и не понимая, не осознавая их и...
Флора и фаунаHi-TechРабота и карьераМедицина и здоровьеЧеловекДом, семья, детиОбразованиеИскусство и культураРемонт и СтроительствоЕда, рецептыИнтимная жизнь
Самое интересное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.