Цена кофе или Кофе как бизнес

По объемам международных сделок крошечные зернышки занимают второе место в мире после сделок с нефтью.
Потребность в кофе произвела на свет огромную индустрию: его выращиванием и продвижением в чашку потребителя занимается огромное количество людей. На кофе основана экономика, по крайней мере, четырех десятков стран, процветание крупных корпораций и удовольствие от его потребления огромного количества людей. Чтобы получить хороший кофе, требуется огромная масса ручного труда, и в основном, квалифицированного. Иначе в очередь за чашкой из этого кофе никто стоять не будет. Итак, кто, в основном, представляет потребителю конечный результат труда огромного количества людей и всей индустрии? Кофейни! Если задуматься, то современная кофейня – это розничное предприятие, которое покупает обжаренное кофейное зерно и продает его потребителю по цене за 7г (именно столько уходит на одну чашку эспрессо) в 2–3 раза превышающую закупочную за килограмм.
В случае с кофейной индустрией прибыль закупочной компании от продажи зеленого зерна десяток долларов с мешка (60кг), обжарщика – десяток долларов с килограмма, кофейни – больше доллара с чашки. Но чтобы совершать выгодные сделки, продавец должен знать этот товар до мельчайших нюансов. Кофе – чемпион по таким нюансам. От двух одинаковых саженцев, но растущих в разных местностях, происходит разный по вкусу кофе. Одно и то же дерево год от года не дает кофе с одинаковыми вкусовыми качествами.
На пути кофе в чашку множество этапов, и на каждом можно внести какую-нибудь вариацию в его вкус, а при недостаточном профессионализме и испортить. Какой кофе мы пьем, зависит от того, где его выращивают и как обрабатывают. В этом хорошо должен разбираться каждый предприниматель, открывающий кофейню.
21:38 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Рецензия на фильм Дикари

Рецензия на фильм Дикари

После просмотра фильма "Дикари" возникает такое приятное ощущение или даже желание рвануть куда-нибудь компанией, дикарями к морю, прихватив с собой девчонок, водки, пиво и палатки. Наверное, каждый и...
Как правильно выбрать аудиторскую фирму?

Как правильно выбрать аудиторскую фирму?

Для того чтобы выбрать аудиторскую организацию для проверки своей бухгалтерской отчетности необходимо для начала определится с целями проведения аудита. Если организация преследует цель формального пр...
Умение общаться, или Как быть понятными друг другу?

Умение общаться, или Как быть понятными друг другу?

Мы все разные. Эта аксиома давно стала общим местом, настолько избитым, что, собственно, практически утратила собственный смысл. Мы произносим эти слова, не задумываясь и не понимая, не осознавая их и...
Все на велосипеды, или Что празднуют 8 мая в Нидерландах?

Все на велосипеды, или Что празднуют 8 мая в Нидерла...

День велосипедистов, или, как его называют в Нидерландах, Landelijke Fietsdag, отмечается во вторую субботу мая, то есть в 2010 году 8 мая. Проводить его принято семейными вылазками на природу на...
Вкусные рецепты: закусочный "наполеон" с лососем и печенью трески, Блинчики с говяжьим легким, Творожная запеканочка

Вкусные рецепты: закусочный "наполеон" с л...

закусочный "наполеон" с лососем и печенью трескиПластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180 (ну у кого духовка с градусами :)) и ...
Решили купить Айпад? К чему надо быть готовым

Решили купить Айпад? К чему надо быть готовым

С 11 ноября компания Apple начала продажи в России своего планшетного компьютера iPad. О достоинствах этого устройства написано море статей, и я не вижу смысла повторяться, а вот о недостатках и ...
Читаемые

Зачем зеркала в интерьере?

При помощи зеркал можно создавать интереснейшие художественные решения в своем доме, превращая обычн...

Современное кино. Что мы смотрим?

Не так давно на экраны вышел новый фильм с Сильвестром Сталлоне — Рэмбо 4. Самая примечательная его ...

Нужен информационный стенд? - мы изготовим

В настоящее время рынок информационных стендов и рекламного оборудования в основном ориентирован на ...

Коня на скаку остановишь. А запрячь его сумеешь?

Одна птица кричит: «Мне зимой тяжело!» Другая кричит: «Мне летом тяжело!» Тр...

Производитель ламината Balterio

Марка бельгийского ламинированного напольного покрытия Balterio хорошо известна европейцам и нашим с...

Светильники для натяжного потолка

Светильники для натяжного потолка Современный потолок – это именно натяжной пото...

Почему я не учу ребенка давать сдачи?

Как только родившийся человек начинает познавать окружающую действительность, его сознание тут ...

Подарок беременной подруге. Взгляд изнутри.

Каждая девушка согласится со мной, что беременность – один из самых важных, долгожданных и счаст...

Хотите сделать оригинальный подарок к Новому году?

Готовь сани летом! Подарки бывают разные. Предсказуемые, которые заказывают, и подарки-сюпризы, нео...

Габсбурги-3. Филипп IV - тот самый король, которог

Король Филипп III умер, когда его наследнику исполнилось лишь 16 лет. Вступившему на трон испанских ...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.