Цена кофе или Кофе как бизнес

По объемам международных сделок крошечные зернышки занимают второе место в мире после сделок с нефтью.
Потребность в кофе произвела на свет огромную индустрию: его выращиванием и продвижением в чашку потребителя занимается огромное количество людей. На кофе основана экономика, по крайней мере, четырех десятков стран, процветание крупных корпораций и удовольствие от его потребления огромного количества людей. Чтобы получить хороший кофе, требуется огромная масса ручного труда, и в основном, квалифицированного. Иначе в очередь за чашкой из этого кофе никто стоять не будет. Итак, кто, в основном, представляет потребителю конечный результат труда огромного количества людей и всей индустрии? Кофейни! Если задуматься, то современная кофейня – это розничное предприятие, которое покупает обжаренное кофейное зерно и продает его потребителю по цене за 7г (именно столько уходит на одну чашку эспрессо) в 2–3 раза превышающую закупочную за килограмм.
В случае с кофейной индустрией прибыль закупочной компании от продажи зеленого зерна десяток долларов с мешка (60кг), обжарщика – десяток долларов с килограмма, кофейни – больше доллара с чашки. Но чтобы совершать выгодные сделки, продавец должен знать этот товар до мельчайших нюансов. Кофе – чемпион по таким нюансам. От двух одинаковых саженцев, но растущих в разных местностях, происходит разный по вкусу кофе. Одно и то же дерево год от года не дает кофе с одинаковыми вкусовыми качествами.
На пути кофе в чашку множество этапов, и на каждом можно внести какую-нибудь вариацию в его вкус, а при недостаточном профессионализме и испортить. Какой кофе мы пьем, зависит от того, где его выращивают и как обрабатывают. В этом хорошо должен разбираться каждый предприниматель, открывающий кофейню.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:38 24.03.2017 3248440.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



С тещей по жизни

С тещей по жизни

     Моя сексуальная жизнь изменилась к лучшему, когда я женился. Мне было 23 года, когда я познакомился со своей будущей женой.      Ей было без мало...
Как реагировать на хамство? Ситуация в офисе

Как реагировать на хамство? Ситуация в офисе

Моя ученица за два последних года сделала головокружительную карьеру. Сейчас она работает топ-менеджером в солидной московской корпорации. Несколько недель назад вышла со мной на связь. Срочно нужен б...
Английский язык – индивидуальный курс. Как правильно выбрать?

Английский язык – индивидуальный курс. Как правильно...

Английский язык – индивидуальный курс. Как правильно выбрать? Индивидуальный курс английского языка с профессиональным преподавателем, желательно носителем английского языка из США, Канады или Великоб...
Идеи про подарки для влюбленных

Идеи про подарки для влюбленных

Идеи про подарки для влюбленных Пояс верности Почему бы и нет? Удобная штука: пояс на замочке с ключиком. Он же - пояс безопасности (особенно для девушек). Можно подарить такое охранно устройство люби...
Электнонная сигарета imperium - путь комфортно и запросто навсегда бросить курить

Электнонная сигарета imperium - путь комфортно и зап...

Заядлым курильщикам в наши дни не позавидуешь. Запрет на курение уже распространяется практически на все общественные места, а курящие офисные служащие подвергаются настоящему гонению со стороны своих...
Вкусные рецепты: Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночком, Шоколадное пироженное с кокосом, без яиц, Салат "Быть может" из груши,грецких орехов и сыра "Camembert "

Вкусные рецепты: Хлебушек рулетный с укропчиком и че...

Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночкомЗамесить дрожжевое тесто безопарным способом.Дать ему подняться. Масло растопить,добавить соль и давленный через пресс чеснок.Укроп мелко пошинковать. Поднявш...
Популярное

Новости. Выясните наиболее важное пораньше.

Сегодняшнее человеческое сообщество без присутствия средств массовой информации невозможно себе визу...

Вкусные рецепты: Торт йогуртовый с персиками и бис

Торт йогуртовый с персиками и бисквитомВ теплом (~45*С) персиковом сиропе распустить шоколад, всыпат...

Вкусные рецепты: Хлеб...с жареным луком и оливками

Хлеб...с жареным луком и оливками)))Просеить в миску муку,добавить соль и сухие дрожжи.Перемешать)))...

Добро пожаловать в Тмутаракань: так ли она далеко?

Скорее всего, вам не раз приходилось слышать высказывание, а то и самим восклицать: «Отправили...

Какой подходящий материал выбрать для стройки?

Газобетон как многообещающий материал: опыт применения за рубежом. Нынешний материал для строи...

Измена. Надо ли о ней знать?

Мария страшно влюбилась в бедного поэта. Ее муж, человек взрослый и умный, заметив изменившиеся пове...

Политика информационной безопасности в функциониро

В настоящее время одним из основополагающих стратегических факторов успешного функционирования орган...

Художественные портреты животных от Wolf Ademeit

Ни для кого не секрет, что немецкий фотограф Вольф Адемейт в своих работах старается найти сходство ...

Трава ангелов - это что?

«Трава ангелов» использовалась… нет-нет, не ангелами, хотя почти для ангельских ц...

Внутренние идеи живописи для кухни

Ваша кухня - комната, где вы проводите значительное количество времени, готовя еду для своей семьи и...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.