Цена кофе или Кофе как бизнес

По объемам международных сделок крошечные зернышки занимают второе место в мире после сделок с нефтью.
Потребность в кофе произвела на свет огромную индустрию: его выращиванием и продвижением в чашку потребителя занимается огромное количество людей. На кофе основана экономика, по крайней мере, четырех десятков стран, процветание крупных корпораций и удовольствие от его потребления огромного количества людей. Чтобы получить хороший кофе, требуется огромная масса ручного труда, и в основном, квалифицированного. Иначе в очередь за чашкой из этого кофе никто стоять не будет. Итак, кто, в основном, представляет потребителю конечный результат труда огромного количества людей и всей индустрии? Кофейни! Если задуматься, то современная кофейня – это розничное предприятие, которое покупает обжаренное кофейное зерно и продает его потребителю по цене за 7г (именно столько уходит на одну чашку эспрессо) в 2–3 раза превышающую закупочную за килограмм.
В случае с кофейной индустрией прибыль закупочной компании от продажи зеленого зерна десяток долларов с мешка (60кг), обжарщика – десяток долларов с килограмма, кофейни – больше доллара с чашки. Но чтобы совершать выгодные сделки, продавец должен знать этот товар до мельчайших нюансов. Кофе – чемпион по таким нюансам. От двух одинаковых саженцев, но растущих в разных местностях, происходит разный по вкусу кофе. Одно и то же дерево год от года не дает кофе с одинаковыми вкусовыми качествами.
На пути кофе в чашку множество этапов, и на каждом можно внести какую-нибудь вариацию в его вкус, а при недостаточном профессионализме и испортить. Какой кофе мы пьем, зависит от того, где его выращивают и как обрабатывают. В этом хорошо должен разбираться каждый предприниматель, открывающий кофейню.
21:38 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гостевой брак

Гостевой брак

На рубеже тысячелетий кардинально поменялось отношение ко всему традиционному, в том числе и привычный уклад семьи у некоторых пар вызывает легкое презрение. Сегодня пользуются популярностью недопусти...
Английский язык – индивидуальный курс. Как правильно выбрать?

Английский язык – индивидуальный...

Английский язык – индивидуальный курс. Как правильно выбрать? Индивидуальный курс английского языка с профессиональным преподавателем, желательно носителем английского языка из США, Канады или Великоб...
Можно ли восхищаться гусеницами?

Можно ли восхищаться гусеницами?

Зеленые и красные, гладкие и мохнатые, безобидные и ядовитые — они все равно вызывают брезгливость, отвращение, страх. Гусеницы. Личинки насекомых в виде толстеньких червячков встречаются п...
TRBOnet - система управления сетями цифровых радиостанций Motorola MotoTRBO.

TRBOnet - система управления сет...

Решение TRBOnet – это комплекс программного обеспечения, разработанный специально для новейшей линейки цифровых радиостанций MotoTRBO компании Motorola. TRBOnet и цифровые радиостанции MotoTRBO ...
Каспер - Casper

Каспер - Casper

Фильм, созданный фирмой Стивена Спилберга и при его участии в качестве исполнительного продюсера. Это увлекательная и смешная фантастическая история для семейного просмотра, рассказывающая о старомодн...
Как увеличить комнату визуально при ремонте

Как увеличить комнату визуально ...

 Увеличить комнату при ремонте дома или квартиры можно и визуально, если конечно у вас нет совсем другой возможности это сделать иначе. Существуют разные возможности увеличить помещение, хотя бы...
Флора и фаунаHi-TechРабота и карьераМедицина и здоровьеЧеловекДом, семья, детиОбразованиеИскусство и культураРемонт и СтроительствоЕда, рецептыИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.