«Птичку жалко»? 10 способов порезать лук без слез

«Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Причина такой слезоточивости этого растения кроется в особом веществе — лакриматоре. По-латински lacrima — это слеза. Что и отражает основное свойство этой летучей материи — вызывать слезы. При выделении лакриматор растворяется в жидкости. При попадании лакриматора в слизистую глаза выделяется серная кислота, которая и раздражает слизистую оболочку. Читает Юрий Берингов Скачать в mp3 (3.9 Mb / 04:14 мин.)

Поскольку при резке лука ревем мы от этого самого лакриматора, значит, чтобы не плакать, нужно понизить его активность. Поэтому 10 способов резать лук без слез есть не что иное, как 10 способов понизить активность лакриматора.

1. Холодная вода. Поскольку лакриматор растворяется в воде, то с ее помощью можно максимально снизить выделение лакриматора в воздух. Существует сразу несколько способов использования холодной воды во избежание луковой активности. Первый из них — смочить нож холодной водой.

2. Холодная вода. Если приноровиться, то можно порезать лук прямо в воде. Для этого наберите в широкую посудину воды, полностью погрузите в него лук и там, на дне порежьте его. В этом случае лакриматор в воздух вообще не попадет, а значит вы гарантированно не уроните ни слезинки.

3. Холодная вода. Очевидцы утверждают, что если во время резания лука набрать в рот воды, то слез не будет. Честно говоря, какова физика этого процесса, мне неизвестно.

4. Холодная вода. Если перед резкой лука облить лицо водой, то по дороге к глазу лакриматор будет растворяться во встретившейся ему на пути воде.

Все, с водой закончили.

5. Вентилятор. Можно поставить рядом с разделочной доской вентилятор, который будет сдувать весь лакриматор прочь. Возможно, при таком способе лакриматор будет сдуваться в соседние помещения, где и будет раздражать глаза ваших домочадцев. Конечно, в этом способе можно найти массу достоинств. Например, если нужно проучить бездельника-мужа.

6. Плавательные очки или водолазная маска. Закрывая глаза таким образом, мы создаем лакриматору простой барьер. Выглядит смешно, зато результат поистине действенен.

7. Свечка. Пламя способно сжигать все примеси, содержащиеся в воздухе. Кстати, прямо вместе с кислородом. Поэтому перед резкой лука можно поставить рядом зажженную свечку.

8. Правильное дыхание. Способ, часто рекомендуемый домохозяйками, но на самом деле недейственный, — дышать ртом, а не через нос. Ведь слизистая носа при рождении луковых слез вовсе не при чем.

9. Соль. Можно посыпать разделочную доску солью, лучше крупной, на которой и следует резать лук. Ненадежный способ. Сок, выделяемый при резке лука, будет впитываться солью. Однако это не обезопасит от выделения лакриматора в воздух, а следовательно — от попадания лакриматора в ваши глаза.

10. Кухонный комбайн. В самом деле, что может быть удобней, проще и современнее? Единственный нюанс: чаша комбайна должна быть закрыта. Блендер в этом вопросе не поможет.

А вообще, пары лука очень действенны как профилактическое средство от гриппа и простуды. Так что поручите разделывание лука тем, кому такая профилактика наиболее необходима — детям.


13:47 28.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Внутренние идеи живописи для кухни

Внутренние идеи живописи для кухни

Ваша кухня - комната, где вы проводите значительное количество времени, готовя еду для своей семьи и друзей. Таким образом, вам нужна такая цветовая палитра для кухни, которая придаст комнате новый и ...
Польза пекинской капусты

Польза пекинской капусты

Пекинская капуста – это растение из семейства крестоцветных, представляющее собой разновидность скороспелой китайской капусты. Считается, что родиной пекинской капусты является Китай. Именно там начал...
Габсбурги-3. Филипп IV - тот самый король, которого писал Веласкес?

Габсбурги-3. Филипп IV - тот самый король, которого ...

Король Филипп III умер, когда его наследнику исполнилось лишь 16 лет. Вступившему на трон испанских монархов Филиппу IV было суждено занимать его невероятно долго — 44 года и 170 дней!...
Как открыть свой малый бизнес в США? Личный опыт

Как открыть свой малый бизнес в США? Личный опыт

Говорят, что для иммигранта его английский в США не есть специальность: он в этой стране уже по дефолту у каждого. А для иммигранта он просто необходимое приданое для трудоустройства по своей специаль...
Минет в авто: безопасно или нет

Минет в авто: безопасно или нет

Мужчины очень любят эксперименты. Новые виды секса и получения удовольствия интересны в большей степени из-за любопытства. Это нельзя не отнести к интим услуге «минет в авто». Особи мужского пола нашл...
Рэйки

Рэйки

Рэйки—японская система естественного исцеления. Один из путей духовного роста и развития. Основная идея состоит в том, что Вселенная наполнена энергиями высоких вибраций.(праной, ци, Ки, ши, шень, эне...
Самое интересное

Почему я выбираю плазмастенд.

Ещё совсем недавно, каких то лет десять назад, я и не мечтал о плоском плазменном или ЖК телевизоре....

Ваша фотография в резюме - «продаст» вас или «зако

Каждому из нас случалось с первого взгляда проникнуться симпатией к совсем незнакомому миловидному ч...

Как Спаять Два Провода, Если Ни Разу В жизни Не Де

В домашнем хозяйстве, рано или поздно приходиться  сталкиваться с проблемой, когда нужно спаять...

Вышивка логотипов: оригинальные техники

Создание оригинальной и запоминающейся рекламной продукции – дело непростое. Один их наиболее популя...

Чёрная полоса? У вас появился шанс на грандиозный

Большинство исследователей в области психологии успеха пришли к выводу о том, что кризис &mdash...

Уверенность в себе. Почему меня критикуют?

Сегодня мы поговорим об уверенности в себе и критике. Для начала хочу обратиться к значению слова &l...

Грызуны и борьба с ними

Грызуны Грызуны (Rodentia) — наиболее многочисленный отряд класса млекопитающих. Большинство предста...

Какие фильмы предпочитают смотреть киноманы?

За всю историю искусство кинематографа заполучило кучу любителей. С развитием технических возможност...

Детские игрушки

Детские игрушки — многообразие выбора Что является самым запоминающимся из нашего детства? Конечно ж...

Грязезащита без брака

Интересен способ грязезащиты тот, когда он не даёт сбоев и действует практически на автопилоте. Без ...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.