Как правильно заполнять холодильник продуктами? Часть 2

Меры предосторожности Замечено, что после выходных, а особенно после праздников, возрастает количество пищевых отравлений — остатками воскресного стола.

Откажитесь от привычки хранить домашний майонез, торты с кремом, закуски и соусы, в приготовлении которых использовались сырые молоко и яйца.

Остатки блюд, приготовленное мясо или вареные овощи пролежат в холодильнике 2−3 дня, если их герметично упаковать или тщательно завернуть в полиэтиленовую пленку, — но ни в коем случае не вместе.

И в очередной раз повторяем известную истину о том, что никогда не следует замораживать однажды размороженный продукт. Так же, как несколько раз разогревать готовое блюдо.

Чистить холодильник нужно хотя бы раз в месяц, накануне очередной закупки продуктов. Просто протереть стенки губкой недостаточно. Вынув все продукты, достаньте съемные части. Промойте их, прополощите и, что очень важно, высушите.

Опыты с термометром Только в холодильниках с вентилируемым шкафом поддерживается одинаковая температура. Во всех других наиболее холодную зону можно определить опытным путем. В некоторых она расположена под испарителем, но все чаще — над лотками для овощей. Чтобы разобраться, надо измерить температуру на разных уровнях с помощью термометра, поставленного в стакан с водой.

Правила пользования Холодильник ни в коем случае нельзя плотно забивать продуктами. Все должно лежать на своих местах и довольно свободно, чтобы обеспечивалась нормальная циркуляция воздуха. По этой же причине нельзя ничем застилать полки.

Глубокая заморозка Замораживать можно почти все, за исключением листовых овощей, которые употребляются в свежем виде; овощей, в которых содержится много воды (помидоры, огурцы, лук); яиц (они лопнут); сливок (при размораживании сворачиваются), творога, нестерилизованного молока.

На дверце Здесь удобно разместить напитки, масло, приправы, яйца, молоко и соки в пакетах.

Отделение для фруктов и овощей Свежие фрукты и овощи хранятся здесь мытыми и упакованными в бумагу или перфорированные пластиковые пакеты. Поскольку при созревании некоторые плоды выделяют этилен, который может повредить соседям, лучше хранить их отдельно. В этом же отделении хранят сыры в стадии созревания, такие, например, как бри или камамбер.

От 0° до +4°С В самом холодном отделении хранятся скоропортящиеся продукты: сырое мясо и рыба, мясные продукты, салаты, колбасы, птица, кулинарные изделия, кремы, молочные десерты и продукты для разморозки, сыры из сырого молока, свежие соки и готовые блюда.

От +4° до +6°С На этих полках держат прошедшие тепловую обработку фрукты, овощи, мясо и рыбу, а также йогурты и сыры.

Сроки хранения при -18°С:

Говядина — до 12 месяцев. Овощи — до 12 месяцев. Птица, дичь — до 10 месяцев. Баранина — до 8 месяцев. Свинина — полгода. Фарш — до 2 месяцев. Торты, пирожные — до полугода. Cубпродукты — до 3 месяцев. Нежирная рыба — до полугода. Хлеб и булочки — до 3 месяцев. Жирная рыба — до 3 месяцев. Морепродукты — до 3 месяцев.

Часть 1.


17:11 08.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чистоту следует поддерживать

Чистоту следует поддерживать

Каждый раз, заходя в помещение, мы волей или неволей обращаем внимание на состояние апартаментов. И в офисах, и в магазинах должно быть чисто, иначе мы чувствовали бы дискомфорт. Для поддержания ч...
Родион Полозов: какого цвета Питер?

Родион Полозов: какого цвета Питер?

Вопрос, надетый сверху на статью, весьма простой, и ответ на него знает каждый из нас — даже те, кто никогда не озадачивался цветом рубашки или не бывал в этом городе. Цвет Питера &mda...
Минет в авто в CITY_P

Минет в авто в CITY_P

Минет в авто - это очень популярная услуга среди представителей мужского пола, которая с удовольствием оказывается им многими проститутками CITY_R. Именно этот процесс возбуждает и завораживает, влече...
Каспер - Casper

Каспер - Casper

Фильм, созданный фирмой Стивена Спилберга и при его участии в качестве исполнительного продюсера. Это увлекательная и смешная фантастическая история для семейного просмотра, рассказывающая о старомодн...
Как правильно заполнять холодильник продуктами? Часть 2

Как правильно заполнять холодильник продуктами? Част...

Меры предосторожности Замечено, что после выходных, а особенно после праздников, возрастает количество пищевых отравлений — остатками воскресного стола. Откажитесь от привычки хранить дома...
Установка сервера Epolicy Orchestrator и консоли

Установка сервера Epolicy Orchestrator и консоли

Установите сервер ePolicy Orchestrator, консоль, и базу данных на систему, которую вы планируете использовать в качестве вашего сервера ePolicy Orchestrator. Для установки сервера ePolicy Orchestrator...
Самое интересное

Рецепт кролика в сметане

Из-за того, что мясо кролика считается пищей диетической, его не так часто готовят хозяйки, как напр...

Какими приборами домашней физиотерапии лечат серд

Домашняя физиотерапия становится все более востребованной. Для «лечения силами природы» использую...

Как повернуть жизнь на 180°? В поисках утраченного

Одна из главных характеристик жизни — ее смысл. Явно или в скрытом виде вопрос о смысле ж...

Почему синее ведерко - самая большая угроза власти

Самое опасное протестное движение для сегодняшней власти в России — движение «синих...

Вкусные рецепты: Филе лосося в слоеном тесте, Тест

Филе лосося в слоеном тестеТесто разморозить. Рыбу очистить от кожи и костей. С полученного филе сре...

Вас обидели. Мстить или простить?

Вероятно, некоторые из вас, оказавшись в роли обиженного, пытались взять себя в руки, повторяя: &laq...

Страхи в нашей жизни

В нашей повседневной жизни мы так или иначе сталкиваемся с кучей фобий, которые мешают нам и в без т...

Вкусные рецепты: Блинчики с хреновой начинкой, Ябл

Блинчики с хреновой начинкойИспеките тонкие блинчики Приготовьте начинку Сырую морковь натрите на ме...

Мировые тенденции в области дизайна

Итак, Вы решили отремонтировать Ваш  загородный дом и Вы, конечно же, помните о том, что сущест...

Станислав Милевич "Как найти любовь и единство взг

«Любить – это не смотреть друг не друга, а смотреть в одну сторону». Не секрет, что взаим...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.