Вкусные рецепты: potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами), Блины с персиками "Dolce vita", Черничный джем (из той же хлебопечки)

potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами)Приготовление бульона: Тонко нарезать лук-порей (перпендикулярно листу, максимально тонко). Нарезать картофель на небольшие кусочки (1-2 см, для скорости приготовления). Поместить нарезанный картофель в емкость с холодной водой. В глубокой сковороде (кастрюле) пожарить мелко нарезанный лук-порей в сливочном масле (припустить лук-порей, не допуская окраски/подгарания). Залить холодной водой так, чтобы весь лук-порей был под водой, но не более. Посолить. Добавить нарезанный картофель. Накрыть крышкой и оставить на огне. Время от времени, если необходимо, при помощи поварешки убирать пену, которая будет образовываться на поверхности. Приготовление гарнира: Нарезать морковь, репу, белую часть лука-порея и сельдерей так, чтобы длина была примерно 5 см, а толщина не более милиметра. Взять глубокую сковороду, поместить ее на медленный огонь. Положить сливочное масло и немного воды (для пара). Высыпать в сковороду нарезанные овощи. Посолить (немного, т.к. бульон уже соленый). Накрыть крышкой или бумагой для запекания (если использовать бумагу, то нужно вырезать из нее круг так, чтобы можно было накрыть непосредственно овощи, в центре круга нужно вырезать небольшую дырочку, чтобы оттуда выходил пар). Готовить овощи на медленном огне примерно 20 минут. Время от времени проверяйте овощи, они не должны подгореть и окраситься. Работа с бульоном (завершение). Поместить получившуюся массу для бульона в блендер и обработайте до тех пор, пока не получится равномерная пюреобразная смесь. Снова поместить бульон в глубокую сковороду (кастрюлю). Добавить в получившийся бульон-пюре сметану (или сливки), поставить на медленный огонь, довести до кипения. Попробовать бульон на вкус, проверить достаточно ли в нем соли. Снять с огня, добавить нарезаные овощи (гарнир) в бульон. Перед подачей можно украсить суп, положив сверху несколько листков петрушки, кервеля, укропа.

Вам понадобится:
Бульон:
Сливочное масло 40 гр
Лук-порей (белая часть) 400 гр
Картофель 800 гр
Вода 1.8-2 л
Гарнир:
Морковь 160 гр
Лук-порей (белая часть) 160 гр
Сельдерей 80 гр (на вкус)
Репа 80 гр
Сливочное масло 20 гр
Для завершения:
Сметана 20 гр (или сливки около 40 гр)
Кервель (на вкус)
Петрушка (на вкус)
Блины с персиками "Dolce vita"Яйца взбить с 1 ст л сахара и солью. Добавть просеянную муку, перемешать. Постепенно влить молоко тщательно вымешивая. Оставить тесто на 15 минут. Для соуса снять цедру с апельсина. Из апельсинов выжать сок вместе с частью мякоти. Персики опустить на 5 с в кипящую выду, обдать холодной водой и снять кожуру. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть персика нарезать тонкими ломтиками. В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сахар, апельсиновый сок и цедру. Помешивая довести сироп до кипения. Добавить ломтики персиков, корицу, готовить 3 минуты и снять с огня. Разогреть растительное масло в другой сковороде и выпечь тонкие блины. Когда все блины будут испечены выложить в центр каждого блина по 1 ч л персиков с сиропом, сложить вчетверо и выложить в сковородку с сиропом. готовить блинчики ещё 30 секунд. Подавать горячими, полив сиропом с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
10 ст л пшеничной муки
1 ст молока
2 яйца
6 ст л сахара
2 персика
2 апельсина
2 ст л сливочного масла
соль
корица
растительное масло для жарки
мороженое для подачи
Черничный джем (из той же хлебопечки)Чернику промыть, удалить хвостики.Все ингредиенты уложить в форму хлебопечки и немного потрясти её(форму), что бы всё хорошо перемешалось.Установить программу ДЖЕМ.Через 1 час 20 минут, джем закатать в стерилизованную баночку, но у нас никак не получается закатать, всё за несколько завтраков уходит. Очень вкусно и ароматно

Вам понадобится:
450 гр. черники
5/8 чашки сахара
1ст. л. лимонного сока

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:25 24.03.2017 3248440.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Химическая лаборатория политехнического музея

Химическая лаборатория политехнического музея


Хотите привить своему ребенку любовь к такому предмету, как химия? Сводите его на экскурсию в лабораторию Политехнического музея. Этой лаборатории скоро будет 138 лет, она старейшая в Москве. Она сост...


Все на велосипеды, или Что празднуют 8 мая в Нидерландах?

Все на велосипеды, или Что празднуют 8 мая в ...


День велосипедистов, или, как его называют в Нидерландах, Landelijke Fietsdag, отмечается во вторую субботу мая, то есть в 2010 году 8 мая. Проводить его принято семейными вылазками на природу на...


Подарки для женщины

Подарки для женщины


На самом деле подарки мы привыкли дарить на праздники, и бегаем перед новым годом или 23 февр. ищем срочно, что же такое подарить. Можно подойти к этому и по другому. Вы все равно, в беседе с близкими...


Цинизм или здравый взгляд на жизнь?

Цинизм или здравый взгляд на жизнь?


Есть такое нехорошее слово «цинизм». Осквернение человеческих ценностей — вот что оно обозначает. Неприятное, злое понятие. Причем ни в одном словаре нет хоть сколько-нибудь доб...


Юрий Олеша: писатель, который был «вырезан из чистого кристалла воображения»?

Юрий Олеша: писатель, который был «вырезан из...


3 марта 1899 года, 110 лет назад, в Елизаветграде (ныне — Кривой Рог) в семье обедневшего дворянина польского происхождения Карла Олеши родился сын Юра. Как он сам любил повторять впос...


Чисто там, где позаботились о чистоте

Чисто там, где позаботились о чистоте


Наверное, можно ничего уже не придумывать, когда необходимо навести порядок и в дальнейшем поддерживать чистоту в помещениях. В этом случае можно смело руководствоваться правилом, гласящим, что чисто ...


Интересное

Популярно про DDoS-атаки

Схема DDoS-атак такая: на выбранный в качестве жертвы сервер обрушивается огромный поток ложных запросов со множества компьютеров с разных концов света одновременно. В результате сервер тратит все сво...

Пальминг - упражнение для расслабления глаз

Пальминг (от слова palm – ладонь) – биофорез глаз – прогревание глаз теплом собственных ладоней – упражнение на расслабление. Согласно гипотезе Бейтса аномалии рефракции вызываются напряжением. Соотве...

Паркетная роскошь

Критерии выбора напольных покрытий для дома у каждого свои. Кто-то на первое место ставит цену, кто-то качество и высокую износостойкость, кто-то будет выбирать, опираясь сугубо на внешний вид, наличи...

Разработка сайтов и конкурентные преимущества

Разработка сайта предприятия всегда осуществляется целью извлечения прибыли в той или иной форме. Для одних это будет реальная продажа, для других – повышения качества обслуживания клиентов, для треть...

Копипаста VS Уникальный контент

Давайте обсудим наиболее сейчас важную тему для раскрутки сайта Сейчас в сети огромное кол-во информации, все сайты ею изобилуют, но почему происходит так, что некоторые стоят в топе (Яндекс топ, допу...

Календарь дачника. Чем заняться в апреле?

Наконец-то наступили теплые солнечные денечки, природа проснулась, и на дачника навалилось сразу столько разных дел первостепенной важности, что немудрено впопыхах что-то и упустить. Ведь все весенние...

Металлоизделия для украшения загородного дома

После того как мой дом был достроен и все сметы оплачены, возник вопрос о художественном оформлении двора. Просмотрев множество каталогов готовых металлоизделий и кованых элементов я пришел к пример...

Изучайте английский с радостью

В августе в расписание каждой группы курсов английского языка English as a Second Language были добавлены лекции о том, как эффективно обучаться. Лекции проводятся исключительно на английском языке, ...

Когда пригласить вдохновение? Тайм-менеджмент для

Сейчас не пересказать все сны творческих натур, в которых, едва почуяв запах утреннего кофе, приходит Муза. Уходить красавица не торопится — уж больно хорошо ей в тихом кабинете с видом на ...

Как не скучать в любой компании, или Игре все возр

Представим ситуацию. Будь то день рождения, Новый год, 8 марта, день Парижской коммуны… Собрались вы большой компанией, осчастливили ближайший супермаркет покупками всяких «съедобнос...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.