Цена кофе или Кофе как бизнес

По объемам международных сделок крошечные зернышки занимают второе место в мире после сделок с нефтью.
Потребность в кофе произвела на свет огромную индустрию: его выращиванием и продвижением в чашку потребителя занимается огромное количество людей. На кофе основана экономика, по крайней мере, четырех десятков стран, процветание крупных корпораций и удовольствие от его потребления огромного количества людей. Чтобы получить хороший кофе, требуется огромная масса ручного труда, и в основном, квалифицированного. Иначе в очередь за чашкой из этого кофе никто стоять не будет. Итак, кто, в основном, представляет потребителю конечный результат труда огромного количества людей и всей индустрии? Кофейни! Если задуматься, то современная кофейня – это розничное предприятие, которое покупает обжаренное кофейное зерно и продает его потребителю по цене за 7г (именно столько уходит на одну чашку эспрессо) в 2–3 раза превышающую закупочную за килограмм.
В случае с кофейной индустрией прибыль закупочной компании от продажи зеленого зерна десяток долларов с мешка (60кг), обжарщика – десяток долларов с килограмма, кофейни – больше доллара с чашки. Но чтобы совершать выгодные сделки, продавец должен знать этот товар до мельчайших нюансов. Кофе – чемпион по таким нюансам. От двух одинаковых саженцев, но растущих в разных местностях, происходит разный по вкусу кофе. Одно и то же дерево год от года не дает кофе с одинаковыми вкусовыми качествами.
На пути кофе в чашку множество этапов, и на каждом можно внести какую-нибудь вариацию в его вкус, а при недостаточном профессионализме и испортить. Какой кофе мы пьем, зависит от того, где его выращивают и как обрабатывают. В этом хорошо должен разбираться каждый предприниматель, открывающий кофейню.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:38 24.03.2017 3248440.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вся правда о детях «из пробирки»

Вся правда о детях «из пробирки»


Экстракорпоральное оплодотворение (или оплодотворение вне тела женщины) давно уже не является сенсацией, но до сих пор существует множество мифов и легенд. Если не учитывать различные методики по опло...


Затянулся наш роман... В чём причина?

Затянулся наш роман... В чём причина?


О, как он ухаживал, как добивался, с каким напором действовал… Вы были очарованы, околдованы, «с чем-то кем-то когда-то повенчаны» — ну, и так далее. Путь ваш был заботли...


Страхи в нашей жизни

Страхи в нашей жизни


В нашей повседневной жизни мы так или иначе сталкиваемся с кучей фобий, которые мешают нам и в без того не легком существовании. Некоторые люди смеются над страхами других, так как не видят в них ниче...


Как убедиться в том, что каждая из нас - Красавица?

Как убедиться в том, что каждая из нас - Крас...


Внешность… Красота… Уродство… Мы привычно оцениваем. Глаза — рот — волосы — зубы — рост — вес — пропорции. Прихор...


Одностороннее изменение условий трудового договора

Одностороннее изменение условий трудового дог...


При устройстве на работу работодатель и работник заключают трудовой договор, который отражает условия их сотрудничества. Но все меняется, и наступает такой момент, когда у работодателя возникает потре...


Сколько костюмов у Писающего мальчика?

Сколько костюмов у Писающего мальчика?


Бельгия — федеративное государство на северо-западе Европы. Но в Брюсселе, столице этой европейской страны, располагаются штаб-квартира Евросоюза, офис НАТО, секретариат стран Бенилюкса и З...


Читаемые

Телекоммуникации в помощь занятым людям

На сегодняшний день невозможно представить жизнь без телефонов, они настолько вошли в нашу жизнь, что времена, когда каких-то 10 лет назад обходились (даже подумать страшно) без мобильных телефонов ка...

Всё о кормлении щенков

Кормление щенков. * 1. Кормление сухими кормами. ROYAL CANIN(Роял Канин), PRO PLAN(Про План), EUKANUBA(Еукануба), Diamond, Hills... и т.д. Данные фирмы выпускают корма, рассчитанные на собак разных...

Почему не надо спешить исполнять мечту?

У каждого из нас есть разного рода желания и мечты, но не все из них можно осуществить. Однако это не так уж и плохо! Попробую объяснить почему. Первая реакция на исполнение мечты — несомн...

Конфиденциальность в глобальной сети – что нужно о

Интересно ваше мнение, какое самое признанное изобретение того века? естественно, множество из нас подумают, что это международная сеть и цифровые технологии и станут правы. Сегодня модному человеку о...

Почему синее ведерко - самая большая угроза власти

Самое опасное протестное движение для сегодняшней власти в России — движение «синих ведерок». КПРФ, нацболы и шахтеры Междуреченска не представляют такой угрозы Путину и К°, ка...

Искусство приготовления пищи

Искусство приготовления пищи — кулинария, как и все виды искусств, без сомнения, требует таланта и вдохновения, профессионального мастерства, чувства меры, а также особой интуиции, порожденной все тем...

Как развивать креативность?

Хотите построить карьеру? Или мечтаете открыть свое дело? Это зависит от многих факторов. В том числе и от творческих креативных способностей человека. Попробуем посмотреть на свои творческие способно...

Почему беременным необходимо принимать мультивитам

Любая женщина, вставшая на учет по беременности, одной из первых рекомендаций от своего врача получает прием мультивитаминных препаратов. Неужели это так необходимо? По данным института питания РАМН, ...

Производитель ламината Balterio

Марка бельгийского ламинированного напольного покрытия Balterio хорошо известна европейцам и нашим соотечественникам. Данный отделочный материал для полов считается элитным среди аналогов. Обычно прои...

Зачем мы все куда-то едем? Копи царя Соломона

Одним из самых незабываемых впечатлений от нашей новогодней поездки в Израиль стало посещение уникального природно-исторического заповедника — парка Тимна. 6 утра, спать хочется неимоверно...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.