«Птичку жалко»? 10 способов порезать лук без слез

«Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Причина такой слезоточивости этого растения кроется в особом веществе — лакриматоре. По-латински lacrima — это слеза. Что и отражает основное свойство этой летучей материи — вызывать слезы. При выделении лакриматор растворяется в жидкости. При попадании лакриматора в слизистую глаза выделяется серная кислота, которая и раздражает слизистую оболочку. Читает Юрий Берингов Скачать в mp3 (3.9 Mb / 04:14 мин.)

Поскольку при резке лука ревем мы от этого самого лакриматора, значит, чтобы не плакать, нужно понизить его активность. Поэтому 10 способов резать лук без слез есть не что иное, как 10 способов понизить активность лакриматора.

1. Холодная вода. Поскольку лакриматор растворяется в воде, то с ее помощью можно максимально снизить выделение лакриматора в воздух. Существует сразу несколько способов использования холодной воды во избежание луковой активности. Первый из них — смочить нож холодной водой.

2. Холодная вода. Если приноровиться, то можно порезать лук прямо в воде. Для этого наберите в широкую посудину воды, полностью погрузите в него лук и там, на дне порежьте его. В этом случае лакриматор в воздух вообще не попадет, а значит вы гарантированно не уроните ни слезинки.

3. Холодная вода. Очевидцы утверждают, что если во время резания лука набрать в рот воды, то слез не будет. Честно говоря, какова физика этого процесса, мне неизвестно.

4. Холодная вода. Если перед резкой лука облить лицо водой, то по дороге к глазу лакриматор будет растворяться во встретившейся ему на пути воде.

Все, с водой закончили.

5. Вентилятор. Можно поставить рядом с разделочной доской вентилятор, который будет сдувать весь лакриматор прочь. Возможно, при таком способе лакриматор будет сдуваться в соседние помещения, где и будет раздражать глаза ваших домочадцев. Конечно, в этом способе можно найти массу достоинств. Например, если нужно проучить бездельника-мужа.

6. Плавательные очки или водолазная маска. Закрывая глаза таким образом, мы создаем лакриматору простой барьер. Выглядит смешно, зато результат поистине действенен.

7. Свечка. Пламя способно сжигать все примеси, содержащиеся в воздухе. Кстати, прямо вместе с кислородом. Поэтому перед резкой лука можно поставить рядом зажженную свечку.

8. Правильное дыхание. Способ, часто рекомендуемый домохозяйками, но на самом деле недейственный, — дышать ртом, а не через нос. Ведь слизистая носа при рождении луковых слез вовсе не при чем.

9. Соль. Можно посыпать разделочную доску солью, лучше крупной, на которой и следует резать лук. Ненадежный способ. Сок, выделяемый при резке лука, будет впитываться солью. Однако это не обезопасит от выделения лакриматора в воздух, а следовательно — от попадания лакриматора в ваши глаза.

10. Кухонный комбайн. В самом деле, что может быть удобней, проще и современнее? Единственный нюанс: чаша комбайна должна быть закрыта. Блендер в этом вопросе не поможет.

А вообще, пары лука очень действенны как профилактическое средство от гриппа и простуды. Так что поручите разделывание лука тем, кому такая профилактика наиболее необходима — детям.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:47 28.05.2019 3248440.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Боязнь успеха. Что это за зверь и как с ним бороться?

Боязнь успеха. Что это за зверь и как с ним б...


Трудно представить себе человека, который бы не хотел быть успешным. Конечно, критерии успеха у всех свои, но достичь поставленных целей желают все, по крайней мере, люди говорят об этом. А на де...


Какую музыку мы любим? Статистика

Какую музыку мы любим? Статистика


Статистика по связанным с музыкой и песнями поисковым запросам. Теперь обратимся немного к беспристрастной статистике: зайдем в Интернет на самую популярную российскую поисковую систему Яндекс и поп...


Вкусные рецепты: дополнение к новогоднему печенью "Елочки", Салат "Фантазия", ЛЮБОВЬ ПОД ЗОНТИКОМ

Вкусные рецепты: дополнение к новогоднему печ...


дополнение к новогоднему печенью "Елочки"смешать маргарин с сахаром, добавить сироп, перемешать снова, добавить смесь муки и соды, замесить тeсто. дайте тесту постоять около часа в холодильнике. раска...


У нас проблема. Кошка не хочет ходить в лоток

У нас проблема. Кошка не хочет ходить в лоток


«Ума не приложу, что делать? Примерно год назад Ириска (кошка) начала ходить в туалет по-маленькому в ванну. Ну, ничего не поделаешь, стали наливать туда воду, привыкли. Поскольку очень ее любим. Дале...


Пища, которая предотвращает появление морщин

Пища, которая предотвращает появление морщин


До определенного момента мы живем текущим днем и рады каждому новому достижению. А вот когда замечаем первые мелкие морщины и седые волосы, у нас возникает определенная негативная рефлексия. Действите...


Затянулся наш роман... В чём причина?

Затянулся наш роман... В чём причина?


О, как он ухаживал, как добивался, с каким напором действовал… Вы были очарованы, околдованы, «с чем-то кем-то когда-то повенчаны» — ну, и так далее. Путь ваш был заботли...


Стоит прочесть

Как познакомиться с парнем через интернет

Времена, когда принцесса сидела у открытого окна и ждала своего суженого, давно прошли. Теперь каждая представительница прекрасного пола имеет право самостоятельного выбора своего спутника жизни. И ст...

Музыка барокко: какой она была? Франция и Танцующи

Как не хочется покидать Италию, а пора! Барокко — это только по времени короткий период, а по размаху музыкального расцвета — огромный. К сожалению, обо всех мастерах барокко рас...

Душевые кабины - не роскошь

Многие считают, что душевая кабина отличается от обычного душа лишь ценой. Однако это большое заблуждение. Основное назначение душевой кабины – ограничить пространство, причем не только с боковых стор...

Вкусные рецепты: Хлебушек рулетный с укропчиком и

Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночкомЗамесить дрожжевое тесто безопарным способом.Дать ему подняться. Масло растопить,добавить соль и давленный через пресс чеснок.Укроп мелко пошинковать. Поднявш...

Виды интернет рекламы или ода сайту

Даже не знаю с чего начать - видов интернет рекламы так много. . . с одной стороны. И так мало с другой. Знаете, есть мнение, что наиболее правильное решение какой-то проблемы всего одно - и в данном ...

Мешки под глазами. Почему они появляются и как от

Часто после веселой вечеринки мы просыпаемся и с ужасом глядим на себя в зеркало — темные круги под глазами и отеки на пол-лица предательски выдают следы усталости. А бывает, что они появля...

«Трудные» родители: как наладить отношения?

Сегодня довольно легко найти информацию о том, как стать хорошим собеседником. Существует множество тренингов, где можно потренировать коммуникативные навыки. Все бы хорошо, но все это ломается, ...

Вкусные рецепты: potage juilenne darblay (суп-пюре

potage juilenne darblay (суп-пюре с овощами)Приготовление бульона: Тонко нарезать лук-порей (перпендикулярно листу, максимально тонко). Нарезать картофель на небольшие кусочки (1-2 см, для скорости пр...

Как быстро приобрести статус профессионала в своем

Посмотрите вокруг. Многие люди годами сидят на одной и той же должности и, соответственно, на одной и той же зарплате. Выполняя из года в год одну и ту же работу, постепенно теряя к ней...

Чем проверить модные истины?

«Никто никому ничего не должен! Каждый человек сам отвечает за всё, что с ним происходит! Главное — позитивный настрой!» Это краткое содержание книг популярной психологии. Иные ...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный каталог познавательных и увлекательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать необходимую информацию стало совершенно легко.

Мы подобрали для вас познавательные и занимательные статьи. На нашем портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Отныне, поиск необходимой информации будет занимать у вас секунды.